Weingärtnerei

Unser Motto: Qualität beginnt im Weingarten.

Die ersten Schritte dazu sind eine naturverbundene Bewirtschaftung der Weingärten nach den Richtlinien der KIP (kontrollierte, integrierte Produktion).
Unsere Weingärten betrachten wir als unsere Partner, die wir besonders pflegen und schützen.

Dank sorgfältiger Laubarbeit und ertragsreduzierender Traubenausdünnung wird eine ideale Qualität bereits im Weingarten geschaffen. Die Trauben werden zum richtigen Zeitpunkt in mehreren Durchgängen handverlesen und strengstens selektiert, damit nur vollständig gesundes und ausgereiftes Traubenmaterial geerntet wird. 

Boden, Klima, Sonnenschein und Niederschläge prägen den Wein jedes Jahr aufs Neue, daher richten sich unsere Arbeiten im Weingarten und Keller nach den Besonderheiten eines jeden Jahrganges. Für den Winzer ist es immer wieder eine Herausforderung, auf die neuen Gegebenheiten zu reagieren.

Moderne und Tradition verschmelzen harmonisch in unserem Betrieb.

Nach schonender Pressung und temperaturgesteuerter Gärung finden unsere Weine ihre Zeit zu reifen. Entweder im Edelstahltank, um den jugendlichen, frisch-fruchtigen Charakter zu erhalten, oder traditionell im Holzfass (zum größten Teil in Barriquefässern) können sich die Aromen der Weine entfalten.

Auch hier wird mit größter Sorgfalt und Reinlichkeit auf Qualität geachtet. Mit viel Erfahrung, Wissen und Gespür bringen wir die natürlichen Vorgänge des Weines in die Flasche. All unsere Liebe und Energie steckt in jedem Glas Wein.  

Der Erfolg gibt uns recht

Dies spiegelt sich durch zahlreiche Auszeichnungen wider:

. Gold- und Silbermedaillen bei der internationalen Weinprämierung awc vienna

. Aufnahme in die "Selection Spargelwein"

. Top Ten-Platzierungen bei der Kamptal Wine Trophy

. Mehrmalige, sehr erfolgreiche Teilnahme am "Grünen Veltliner Grand Prix" der
  Fachzeitschrift Fallstaff

. SALON 11, SALON 09, Im Kreis der Besten und Landessiegel bei der
  NÖ Weinmesse und

.  awc **Sterne-Weingut bei der Internationalen wine Challenge