Weingärtnerei
Die Weingärtnerei und das Heurigenlokal befinden sich in der Etsdorfer Kellergasse, die Teil der Marktgemeinde Grafenegg ist.
Unser Motto: Qualität beginnt am Rebstock.
Die ersten Schritte dazu sind eine naturverbundene Bewirtschaftung der Weingärten nach den Richtlinien der KIP (kontrollierte, integrierte Produktion) und ein qualitätsorientierter Rebschnitt.
Dank sorgfältiger Laubarbeit und ertragsreduzierender Traubenausdünnung wird eine ideale Qualität bereits im Weingarten geschaffen. Die Trauben werden zum richtigen Zeitpunkt in mehreren Durchgängen in kleine Kisten handgelesen, damit nur vollständig gesundes Traubenmaterial geerntet wird.
Moderne und Tradition verschmelzen harmonisch in unserem Betrieb.
Nach schonender Pressung und kontrollierter (gekühlter) Gärung erfolgt der Ausbau der Weine sortenrein, sowohl im Edelstahltank, um den jugendlich, frisch-fruchtigen Charakter zu erhalten, als auch traditionell im Holzfass (zum größten Teil in Barriquefässern).
Auch hier wird mit größter Reinlichkeit und Sorgfalt auf Qualität geachtet. All unsere Liebe und Energie steckt in jeder Flasche Wein.
Der Erfolg gibt uns recht!
Dies spiegelt sich durch zahlreiche Auszeichnungen wieder:
Medaillen bei der internationalen Weinprämierung awc vienna
Aufnahme in die "Selection Spargelwein"
Top Ten-Platzierungen bei der Kamptal Trophy
Mehrmalige, sehr erfolgreiche Teilnahme am "Grünen Veltliner Grand Prix" der Fachzeitschrift Fallstaff
SALON 09, Im Kreis der Besten und Landessiegel bei der NÖ Weinmesse
und awc *Sterne-Weingut
